我们日常生活中吃的许多食材，虽然吃起来非常的富有营养价值，但是其味道却有一股生涩的味道，这也是经常令人感到苦恼的部分，而我们今天所说的鸡腿菇这道食材也是如此，那么在日常生活中有没有什么小妙招可以帮助我们去除鸡腿菇上的生涩味呢?
1.鸡腿菇这种食物要想去除口感上的声色味，建议大家可以选择进行焯水处理，我们会发现在日常生活中，很多食物在制作之前都需要进行焯水处理，那么焯水处理到底是怎么样的一回事呢?
2.焯水处理其实是我们在制作食材的时候的一道工序，而这道工序对我们的帮助也是比较多的。比如我们在日常生活中吃的一些蔬菜类的食物，拿苦菜这种食物来举例，苦菜正是菜如其名，吃起来非常的苦，而很多人想要补充营养物质，又受不了苦菜的苦味，这个时候就会选择通过焯水处理来去除苦菜中的苦味。
3.我们日常生活中吃的一些肉类的食物，如从超市买回来的鸡翅，鸡腿儿等，这些食物我们在制作之前也可以进行一下焯水处理，因为我们知道肉类的食物难免会有一些腥味，那么在制作之前进行一下焯水处理，可以很好地去除腥味。
4.同样的原理，我们在制作鸡腿菇这道食材的时候，会发现鸡腿菇有一股生涩的味道，而且鸡腿菇由于生长于野外，所以其上面难免会有寄生虫，那么这个时候进行焯水处理就可以非常有效的去除生涩味和清洗鸡腿菇。
